细砂糖,粗砂糖,绵白糖,糖粉?刚接触烘焙的人,别说复杂的琳琅满目的奶制品,单是这糖,就能让人犯迷糊。这几种糖,都是烘焙里
做完蛋糕以后,除了想着怎么把蛋糕装饰的更加漂亮,我们还会考虑一个重要的问题:到底应该怎么切蛋糕,蛋糕的切面才会整整齐齐,
NO.1 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等,有些蛋糕根据其不同需求,有时也会用到人们常
今天学习了糖对面包的作用 糖对面包的作用: 1.糖有吸水性,改变口感,加强水分保持。 2.糖加强防腐效果。
烘焙世界冠军鲁胚枝于8月19日晚7点乘飞机抵达赣州,益海嘉里和熳奇负责人潘贞女士、木子老师、艾老师等前往接机。(烘焙世界